INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION是一本国际性的食品科学与营养学期刊，ISSN号为0963-7486，由英国出版商TAYLOR & FRANCIS LTD出版，出版地为英国，出版周期为月刊。该期刊的影响因子根据最新数据约为3.5左右，属于SCI收录期刊，中科院分区通常位于医学或农林科学领域的3区或4区，具体分区需参考当年中科院发布的期刊分区表。该期刊并非完全开放获取（OA），但提供混合出版模式。其发文特点主要集中在食品科学、营养学、公共健康及相关交叉领域的研究，包括食品成分分析、功能性食品、膳食与健康关系、营养代谢等主题。期刊质量中等，适合发表应用性较强的研究，但需注意其审稿周期和接受率可能因领域和稿件质量而异，部分研究者认为其发表门槛相对较低，可能存在一定争议，建议投稿前结合自身研究方向和期刊近期发表内容进行综合评估。