TAS1R1 (taste 1 receptor member 1)
- symbol:
- TAS1R1
- locus group:
- protein-coding gene
- location:
- 1p36.31
- gene_family:
- Taste receptors
- alias symbol:
- T1R1|TR1
- alias name:
- None
- entrez id:
- 80835
- ensembl gene id:
- ENSG00000173662
- ucsc gene id:
- uc001ant.4
- refseq accession:
- NM_138697
- hgnc_id:
- HGNC:14448
- approved reserved:
- 2001-03-21
TAS1R1（味觉1型受体成员1，英文全称taste receptor type 1 member 1）属于TAS1R基因家族，该家族还包括TAS1R2和TAS1R3。这些基因编码的蛋白质是G蛋白偶联受体（GPCRs，一种跨膜蛋白，能传递细胞外信号到细胞内），主要参与甜味和鲜味（umami）的感知。TAS1R1与TAS1R3形成异源二聚体（两个不同蛋白质结合成的复合物），共同作为鲜味受体，负责检测食物中的L-谷氨酸等鲜味物质，尤其在舌头味蕾中表达。TAS1R1-TAS1R3复合物通过激活下游信号通路（如PLCβ2和TRPM5离子通道）传递味觉信号至大脑。若TAS1R1发生功能丧失性突变（突变导致蛋白质无法正常工作），可能导致鲜味感知减弱或丧失，影响食欲和营养摄入；而某些增益性突变（突变增强蛋白质活性）可能提高鲜味敏感性。TAS1R1的过表达可能与肥胖相关，因其增强对高鲜味食物的偏好，而表达降低可能引发味觉障碍或厌食。此外，TAS1R1在肠道、胰腺等非味觉组织也有表达，可能参与葡萄糖代谢和激素分泌调控。TAS1R家族成员的共性是均参与化学感受，依赖与TAS1R3配对发挥作用，且结构上具有长的N端胞外域（蛋白质伸出细胞膜的部分），用于配体（如味道分子）识别。目前未明确报道TAS1R1直接导致疾病，但其功能异常可能间接影响代谢性疾病（如糖尿病）或饮食行为异常。
The protein encoded by this gene is a G protein-coupled receptor and is a component of the heterodimeric amino acid taste receptor T1R1+3. The T1R1+3 receptor responds to L-amino acids but not to D-enantiomers or other compounds. Most amino acids that are perceived as sweet activate T1R1+3, and this activation is strictly dependent on an intact T1R1+3 heterodimer. Multiple transcript variants encoding different isoforms have been found for this gene. [provided by RefSeq, Jun 2010]
由该基因编码的蛋白质是G蛋白偶联受体是异源二聚体氨基酸味觉受体T1R1 + 3的一个组成部分。的T1R1 + 3受体响应L-氨基酸，但不至D对映体或其它化合物。这被认为是甜大多数氨基酸激活T1R1 + 3和这种活化是严格依赖于一个完整的T1R1 + 3异二聚体。已发现该基因编码不同亚型的多个抄本变形。 [由RefSeq的，2010年6月提供]
基因本体信息
TAS1R1基因（以及对应的蛋白质）的细胞分布位置：
- 质膜
- 细胞质
- 细胞外
- 高尔基体
- 囊泡
- 细胞骨架
- 内质网
- 细胞核
- 内体
- 溶酶体
- 线粒体
TAS1R1基因的本体（GO）信息：
| 名称 |
|---|
| 4742 Taste transduction [PATH:hsa04742] |
| 名称 |
|---|
| Class C/3 (Metabotropic glutamate/pheromone receptors) |
| GPCR ligand binding |
| Signaling by GPCR |
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